炒干豆腐怎么做好吃 如何做炒干豆腐
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1. 原料：豆腐干、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱、蒜末、酱油、蚝油、花椒面、淀粉。
2. 将干豆腐切段，用热水加热后捞出。
3.把配菜切好放在一边。
4. 把鸡蛋打匀煎一下。
5. 将葱和胡萝卜倒入锅中翻炒。倒入生抽和花椒面，翻炒片刻。加入半碗温水，煮五分钟。
6. 加入鸡蛋和盐搅拌一会儿，然后加入蚝油。
7. 加入水淀粉使其变稠，最后加入辣椒和大蒜翻炒一会。
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