过年用的元宝馍馍怎么做 元宝馒头的做法
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1. 材料：南瓜奶昔220克，面粉380克，白糖1汤匙，酵母3克。
2. 将冷冻的南瓜奶昔倒入一个干净的揉面碗中。加入糖和酵母，用筷子搅拌均匀。
4. 揉好面团后，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。面团中间有许多孔。
5. 将发酵好的面团取出，放在硅胶垫上通风。再次揉面使其光滑，然后将长条均匀揉成20个小块面团。
6. 取一小块面团，用双手把它擀成一条大约一根手指长度的圆形条状，中间粗一点，末端细一点。
7. 用手指把面团的两端压平。
8. 拿起压平的面团，将压平的面团两端竖起对折，然后将两面揉在一起，揉制过程中要保持两面对称。
9. 操作完成后，稍作定型，就完成了锭宝小馒头坯。
10. 将剩下的面团按上述方法做成空白，刷少许食用油放入蒸盘中，盖上保鲜膜，醒约10分钟。
11. 打开蒸炉电源，选择“纯蒸”功能18分钟，然后将盛有元宝馒头的蒸盘放入蒸炉中间，按下启动键，开始蒸过程。
12. 18分钟后，从烤箱中取出蒸好的锭包。
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