冬瓜有什么营养成分
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冬瓜属于一年生藤本植物葫芦科,是人们传统的秋季蔬菜之一。冬瓜含有较多的蛋白质、糖和少量的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2、C和烟酸,其中维生素B1能促进体内淀粉、糖转化为热能,而不是转化为脂肪,所以冬瓜有助于减肥。冬瓜不同于其他瓜类和蔬菜,它不含脂肪,钠,热量很低。冬瓜籽中含有尿醇、腺嘌呤、组氨酸和葫芦巴碱,瓜瓤中含有腺嘌呤、组胺等。
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