黄魁茶属于什么茶
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黄葵茶属于黄茶。黄葵茶,又称“中国黄”,是经研究开发而成的茶树新品种。黄汤黄叶属于黄茶的范畴。它是采摘黄葵茶树的嫩芽,遵循黄茶的工艺制成的。
黄茶:
黄茶是中国六大茶之一。根据鲜叶和老芽的大小,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的品质特点是“黄汤黄叶”。
形成黄茶品质的主导因素是热化,热化有“湿热作用”和“干热作用”两种。这两种热化作用交替进行,形成了黄茶独特的品质。
黄茶的制作过程分为杀青、暗黄和干燥,其中暗黄是黄茶制作工艺的特点,是形成黄黄汤的关键工序。
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