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泡辣椒方法介绍 泡辣椒步骤

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1. 主要成分:辣椒。

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3.调味料:盐。四川胡椒。八角、肉桂、芝麻叶。冰糖、白醋、白酒、大蒜、小米麻辣泡椒。

4. 把新鲜的辣椒和姜洗干净,取出来晾干皮肤以保持水分。切掉辣椒的顶部,放入碗中,加盐搅拌均匀。

5. 将泡好的辣椒和姜放入泡菜罐中,加入蒜茸袋、泡好的小米椒(一袋)、冰糖、白醋和白酒。

6. 在锅中烧开水,放入花椒、八角、决明子和香叶,然后将水煮沸10分钟。关火,待其冷却。

7. 将开水倒入泡菜罐中,直到水淹没辣椒和姜。然后放一些食用盐封住罐子。

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