猪扒饭做法步骤 猪扒饭的烹饪方法
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1. 配料：猪里脊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、玉米粉、鸡蛋、麸皮、大米、西兰花调味：盐、料酒、黑胡椒、油、咖喱。
2. 猪排洗净，用刀背拍松。
3.在容器中加入盐，料酒和黑胡椒，腌20分钟。
4. 胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块，洋葱洗净切片。
5. 锅内烧热油，放入胡萝卜片、洋葱片、土豆片，翻炒。
6、倒入适量的水，不能浇过蔬菜就好，大火煮开，转小火，盖上锅盖煮。
7. 待材料全部软烂，汤收一半后，放入适量盐油咖喱，关小火不断搅拌，煮一会儿。
9. 先涂上蛋液，再涂上面包屑。
10. 用中火煎至两面金黄。
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