罐头里面有没有防腐剂 罐头里面有防腐剂吗
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1. 罐头里没有防腐剂。
2、罐头通过物理方法防止细菌的生长，不需要添加防腐剂，而且除了极少量的低耐热维生素外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素不会被破坏；蛋白质在受热时凝固是它的特点之一，但它不会分解和“变质”。在罐头食品中添加糖主要是为了调节水果罐头的糖酸比，使其口感更好。
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