韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的做法 怎么做韭菜鸡蛋虾仁馅饺子
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1、准备韭菜260g，鸡蛋5个，虾仁1200g，饺子皮700g，盐适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，调油适量，五香粉适量，香油适量，鸡蛋炒碎凉凉备用。
2. 韭菜洗净剁碎备用。
3、虾壳去虾线，用盐和料酒腌10分钟备用。
4、饺子皮备用。
5. 取一个大碗，将炒蛋、韭菜和虾仁放入一起，加入盐、生抽、酱油、五香粉、香油和鸡精。倒入馅料中拌匀备用。
6、手里拿一张饺子皮，放一点韭菜蛋，再放一只虾在上面。把它包起来。
7、锅中入水烧开，加少许盐，放入棍锅中，放入包好的饺子。盖上锅盖，煮一会儿，然后打开锅盖，煮至表皮熟透。
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