家常南瓜糯米饼的做法 家常南瓜糯米饼怎么做
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1. 配料：南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白糖、黑芝麻。
2. 把南瓜皮去掉，放在蒸锅里蒸。
3.用勺子将南瓜压成泥，加入糯米粉、炼乳和糖，搅拌揉成面团。
4、将面团分成小剂量，将小剂量放入蒸笼中，蒸20分钟左右。
5、锅盖要稍凉，因为蒸完后很烫。
6. 将豆沙馅搓成小团，相当于小面。
7. 用双手揉搓植物油取一块南瓜配方，用手压平，形成圆饼。
8. 在蛋糕中央放一个豆沙馅球。
9. 把豆沙和面团包在虎口处。
10. 将嘴朝下合上，手掌再次按压成饼状，撒上黑芝麻，轻轻按压使芝麻固定。
11. 在锅里刷上一层油，加热后加入南瓜饼胚，煎至两面都有火花。
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