冰糖葫芦3天不化的配方
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1. 准备山楂糖和冰糖。用清水将山楂洗净。将山楂放在厨房纸上沥干水分。用沸水把烤串烫几分钟，然后沥干水分。把山楂的茎去掉。山楂横切成2片，去核，不去核也可以。山楂横切成2片，去核，不去核也可以。一般一串4-5个山楂比较合适，一串山楂放在一边备用。
2. 将冰糖和水按1:1的比例放入无油的锅中。用小铲子翻动冰糖，加快冰糖的融化。将融化的糖水转小火加热，不需要用小铲子翻动，容易翻砂。糖浆慢慢煮沸，直到变得粘稠。用筷子蘸一点糖浆在水里，可以很快凝固。如果尝起来很硬，就说明糖浆煮好了。保持小火，将山楂放入倾斜的糖浆锅中，均匀地覆盖山楂。(关火会降低糖浆的温度，使它翻过来。)
3.将带糖浆的山楂放入有少许油的容器中冷却，注意间隔一定时间。让山楂冷却，然后用保鲜膜包起来。平时看石糖葫芦是怎么做的。
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