鸽子粥怎么煮 鸽子粥的烹饪方法
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1. 材料：鸽子1只、红枣15只、蔬菜10克、盐少许、粳米100克。
2. 做法：首先将鸽子宰后切成小块，与洗净的粳米、红枣和蔬菜一起煮粥，调成盐。
3.鸽子的营养价值非常高，不仅是不可多得的美味佳肴，更是高档补品。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食物，蛋白质含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质和维生素A\B\E含量高于鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉。鸽肝中含有最好的胆汁，可以帮助身体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。
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