荸荠是什么 荸荠的食用注意事项
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许多人不知道菱角是什么，甚至不知道菱角的发音。但如果我提到马蹄铁，尤其是你小时候常喝的马蹄铁，你可能就知道那是什么了。菱角b?气是一种食材，既可以生吃，也可以煮熟吃。今天小编就来介绍一下什么是菱角。
荸荠是什么
1、荸荠的功效
荸荠属寒性，具有清热、凉血、消化的作用。它可以用作食物或药物。它具有丰富的营养价值，还具有促进人体新陈代谢和抑制细菌生长的功能。荸荠可作为水果生吃，如马蹄爽就是由荸荠制成的饮料。荸荠也可以煮成蔬菜，比如我们更熟悉的马蹄糕。
2、荸荠的烹调做法
我们都知道菱角的外观是红棕色的，剥了皮后颜色是白色的。菱角生长在土壤中，所以在吃之前要用铁刷洗干净，去皮。因为荸荠口感鲜、甜、多汁，蒸、焖、煮、炸都可以。常见的菜肴有煮荸荠、荸荠汤、马蹄肉饼、荸荠肉片炒等。
3、荸荠的注意事项
刚才说了，菱角是寒性的，属于生冷食品。如果他们是消化能力较弱的孩子，小编不建议给他们喂食。此外，女性朋友在月经期间，或脾胃虚寒的伴侣，也应避免食用这类食物。
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