小葱的功效与作用禁忌 哪些人不宜多吃小葱
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1. 功能：
(1)解热祛痰。
大葱挥发油等活性成分能刺激人体汗腺，达到排汗散热的功能。葱油刺激上呼吸道，痰易吐。
(2)促进消化。
大葱还能刺激消化液的分泌，能健脾开胃，改善食欲。
(3)抗菌。
大葱中所含的蒜素，对细菌、病毒有明显的抗性，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更强。
(4)防癌防癌。
香葱中含有果胶，能显著减少结肠癌的发生，有抗癌作用，蒜素还能抑制癌细胞的生长。
(5)促进血液循环。
它的叶子比白色部分含有更多的维生素A、维生素C和钙。大葱中含有大量的维生素C，可以放松小血管，促进血液循环，有助于防止血压升高引起的头晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。
(6)增强体质。
经常吃大葱的人，即使身体肥胖，但胆固醇并不增加，而且体力充沛。
2. 禁忌：
(1)眼疾患者不宜食用大葱。
大葱中的挥发油对眼睛有刺激作用，所以有眼疾、眼充血等症状的患者不宜食用大葱，也不能切大葱。
(2)腋臭患者不能吃大葱。
大葱有刺激腺体分泌的作用，有体味的人不宜食用大葱。
(3)皮肤病患者不宜食用大葱。
葱、姜、蒜都是辣发的，皮肤病患者最好不要吃，会让皮肤病复发或加重病情。
(4)胃肠疾病患者不宜食用大葱。
胃肠疾病患者尤其是溃疡患者忌辛辣刺激性食物，葱味辛。
(5)葱不宜与蜂蜜一起食用。
古书记载“生葱蜂蜜食泻”，意思是生葱蜂蜜同食会引起腹泻。这是因为蜂蜜中的有机酸和酶与葱中的硫化合物发生反应，导致腹泻。
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