香辣牛肉家常正宗做法 香辣牛肉的做法介绍
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1、嫩牛肉100g，红椒一半，青椒5个，青蒜3个，胡萝卜一半，洋葱1个，蚝油适量，淀粉1勺，盐适量，鸡精适量。
2. 洋葱洗净，切丝。
3、青椒切圈，红椒切成菱形，青蒜头切，胡萝卜丝。
4. 把牛肉切成大片。
5. 把切好的牛肉放在一个小碗里，用淀粉和蚝油腌10分钟左右。
6、锅中放油，先将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至半熟，捞出备用。
7、锅洗净后加适量油、洋葱、胡萝卜、少许盐、少许炒熟后可放少许水煮出。
8. 锅中加入适量油，加入辣椒、大蒜、盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
9、把前面炒好的牛肉、洋葱、胡萝卜，全部倒入辣椒，放一点鸡精、一点盐、一点水就可以炒出锅了。
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