大型疙瘩汤怎么做 大型疙瘩汤需要什么材料
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1、材料：半碗面粉、2个西红柿、3根香葱、少量芹菜叶、2个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、水。
2、做法：(1)芹菜叶、西红柿、香葱、鸡蛋都准备好。面粉准备好了。面粉的量取决于人数。把香葱切碎，把鸡蛋搅碎。
(2)西红柿洗净后，顶部切成十字形，放入碗中，然后用适量的沸水将西红柿烫熟，捞出，用手撕去皮。把西红柿切丁。
(3)取一勺准备好的鸡蛋，慢慢倒入面粉中，我们一边加一边拌面粉。等到所有的面粉都变成了絮状的疙瘩。
(4)锅中倒入适量油，加热。油烧热后，将葱花放入锅中炸开。加入番茄翻炒。
(6)加入剩余的蛋液，搅拌成蛋花状。然后把芹菜叶稍微煮一下，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后关火。
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