做蛋糕可以不加色拉油吗
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各位好，没有色拉油可以做蛋糕吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
做蛋糕不需要色拉油。
蛋糕的原料主要包括面粉、甜味剂、粘合剂、凝胶粉、液体、香精和发酵剂。
制造过程:
1.三筷子准备打几下蛋清，会出现大气泡。接下来放入食材，加入少许盐和一勺糖继续搅打，稍稠时再加入一勺糖。继续搅打15分钟左右，就会变成奶油状。这个过程比较关键。连续打15分钟后，将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黄中，搅拌均匀；
2.倒入一半的奶油蛋清，按下电饭煲的煮饭键预热1分钟，然后取出。只需往锅里倒一点油，抹匀，防止粘锅；
3.倒入搅拌好的东西，然后摔锅几次，抖出气泡，按下烹饪键2分钟左右，就会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口，闷20分钟，再按下烹饪键，20分钟就好了。开盖后，锅上油，一倒就出来了。饼底黑黑的，软软的，很好吃，饼做好了。
以上说明了不用色拉油也可以做蛋糕。
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