肉在水里解冻有什么坏处吗视频
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各位好，这里有一点分享给大家。把肉放在水里解冻有什么危害？很多人还不知道这个视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
把肉放在水里解冻没有坏处。但如果放在热水中解冻，不仅会使肉失去部分蛋白质和原有的味道，还会产生一种叫丙醛的强致癌物质。最好的办法是让它在4摄氏度的冷水中慢慢解冻，这样肉在解冻过程中不会失去原有的味道，蛋白质的损失也会大大减少。
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