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云南种植茶叶的地方在哪里

简介:关于云南种植茶叶的地方在哪里的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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各位好,很多人还不知道云南哪里产茶。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

云南哪里产茶?

云南四大茶厂是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。普洱茶四大茶厂是由国有茶厂改制而来。1975年,在计划经济体制下,中国茶叶总公司给这四家最好的茶厂定了数:昆明茶厂1,勐海茶厂2,下关茶厂3,普洱茶厂4。

四大茶厂经营不同品牌:昆明茶厂——中国茶叶品牌;下关沱茶集团——松鹤派、宝颜牌、南诏牌;大益茶业有限公司-大益品牌;云南普洱茶集团-普秀。

一、昆明茶厂(现名:云南中茶茶业)

昆明茶厂,创建于1939年,编号“1”。昆明茶厂的主要代表是中国茶叶的7581砖、7541砖、红印。云南的大叶种茶已经做到了“中茶”的品牌,并于1951年12月15日成功注册了“中茶”商标。中派是中国茶业第一茶品牌,影响力不言而喻。

二。勐海茶厂(现名:大益茶业集团)

勐海茶厂,创建于1940年,编号“2”。如今广为人知的大益茶,就是勐海茶厂的代表作。炙手可热的7542是大益茶的成名作。勐海茶厂对现代普洱茶的发展做出了突出的贡献:它促进了杞子饼茶的生产。1989年6月10日,“大一”商标注册并享有专用权。

三。下关茶厂(现名:下关沱茶集团)

下关茶厂,创建于1941年,编号“3”。现在叫下关沱茶集团,经营大益品牌。主要产品有佳拓、下关铁饼、T8603、T8613等。下关茶厂和勐海茶厂一样,是近代中国最重要的普洱茶和紧压茶企业之一。其前身是创建于1941年的“康藏茶厂”。

四。普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)

普洱茶厂,建于1975年,编号“4”。其品牌为普修品牌,主要产品有普修、经典1729等。云南普洱茶厂是20世纪70年代中期云南最早的四家出口普洱茶生产企业之一,主要生产散茶出口。其主要产品包括传统普洱茶、半山豪峰(绿茶)等。,产品多次获得国家级、省级金奖、名茶、优质茶称号。

云南哪里产的茶最多?

根据制作方法的不同,云南茶可分为云南红茶、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类,共100多个品种。红茶和普洱茶以出口为主,约占全省产量的一半。主要销往香港、澳门、东南亚、西欧等50多个国家和地区。绿茶和花茶主要在国内销售,紧压茶主要销往西藏和省内部分民族地区。1.滇红滇红是云南红茶的总称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红主要产于该州25个县沿澜沧江的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河。滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿中作为观赏品。其品质堪比世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶。(1)滇红功夫茶。它是由云南大叶种的芽和叶制成的。初始过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个过程。提炼方法分为自生、圆、光四种主要加工路线。经过复杂的筛选,分成许多筛号的茶叶,最后拼在一起成为产品。这种精雕细琢的制作方法很费功夫,所以被称为";功夫茶";。其总的特点是:绳肥而粗,金毛特殊,滋味醇厚,叶底红亮。根据产品质量,功夫红茶可分为六个等级。各等级的品质特点如下:一是绳形细嫩结实,前苗好,色泽暗润,金毛多;香味嫩滑浓郁,口感清新浓郁醇厚,且富有收敛感;叶子嫩芽,颜色是红色的。

ⅱ级:绳嫩而结实,苗尖,颜色深,金毛多;香气鲜嫩浓郁,口感鲜醇,收敛感十足;叶子底部很嫩,颜色是红色的。三级:绳肥而结实,仍有前苗,颜色仍黑润,多金毛;香气浓郁,口感醇厚,收敛;叶子嫩匀,色泽红亮。四级:绳子肥壮结实,黑黑的,还有很多金毛;香气纯正浓郁,口感醇厚,叶底嫩滑均匀,色泽红亮。五级:绳子粗而紧,颜色还是黑色,有金毛;香气纯正,口感醇厚,叶底柔软,色泽均匀红。6级:绳粗而不紧,颜色为黑色,略带褐色,略呈金黄色,香气纯正温和,滋味温和,叶底略粗硬,颜色略红暗。(2)滇红碎茶。是红茶的一种,区分叶、片、片、尾,基本结合其品质等级。它在20世纪50年代被称为"。分级红茶";,后来改名为";碎红茶";。云南红碎茶1958年试制,1964年全省批量生产。该生茶产品由云南大叶种一芽二鲜叶经萎凋、快速揉捻、适度发酵、两次干燥而成。但各工序的技术要求和掌握程度与云南功夫茶不同。精制程序没有工夫茶复杂,但原理基本相同。云南碎茶分五等十等,成品茶分叶茶、碎茶、片茶、终茶四种颜色。云南红碎茶的品质特点是:外形规格清晰,颗粒紧密,骨坚,色泽均匀,冲泡后汤色鲜红,金圈突出,香气浓郁,滋味浓鲜,刺激性强,适宜加糖加奶饮用。云南红碎茶现在全省所有茶厂都有生产,特别是凤庆、勐海等茶厂。与功夫茶一样,滇红碎茶畅销海内外,在广阔的茶叶市场上享有盛誉,主要销往欧美亚洲40多个国家和地区。2.绿茶云南绿茶包括晒青、炒青、烘青、蒸青和各类名茶,分布于滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。(1)干燥绿茶。云南绿茶又称云南绿茶,是以大叶种茶的鲜叶为原料,经杀青、揉捻后晒干而成的晒青绿茶。按其生产季节可分为:春梢、二水、谷花。高档晒青绿茶具有色泽翠绿,白毛外露,条索紧直,前苗整齐,滋味鲜纯,叶色翠绿等特点。云南绿茶有五种颜色:春蕊、春芽、春尖、滇培、春雨。(2)云南绿。它是由大叶种茶的鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成的一种烘焙绿茶。它具有特殊的风格,如绿色,脂肪和直串,白色的头发暴露,完整和美丽的前苗,新鲜和纯粹的内部香气,醇厚的味道,明亮的水色和绿色的叶底。烘青毛茶分为三等六等,成品茶称为云南青(分1~3等)和云南青碎茶。(3)翻炒。它是由云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒制而成。云南又称研磨壶茶,产量较少。(4)清蒸绿茶。它是由云南大叶茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、干燥而成的少量绿茶。(5)各种名茶。名优绿茶种类繁多,最著名的有昆明十里香、宜良洪堡茶、南诺白浩、宜春茶、苍山薛璐、墨江云珍、回龙绿玉茶、景谷大白茶、大观翠花茶、牟定花佛寺、龙山郝云、峨山殷浩、早春绿茶、海云白浩、尼诺茶。3.普洱茶普洱茶是一种久负盛名的传统名茶。历史上著名的普洱茶,一般是指以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、晒干而成的晒青绿茶。唐宋以来,滇南晒青茶叶集中在普洱府(今普洱县),故名普洱茶。普洱茶产于云南南部的思茅和西双版纳两个古茶区。"锁千树茶,云开千葱。飘零十里,杯中滋味醇。"这是人们对云南普洱茶产地和茶叶品质的赞美。由于云南地处云贵高原,历史上交通闭塞,茶叶的运销全靠人背马驮。从滇南茶区到西藏、东南亚、港澳,至少用了一年半的时间。在运输过程中,茶多酚在潮湿环境下不断被氧化,形成了普洱茶特殊的品质风格。在交通发达的今天,运输时间大大缩短。为满足消费者对普洱茶特殊风格的需求,云南普洱茶以晒青毛茶为原料,经过高温人工快速制酒处理制成。云南普洱茶包括普洱散茶和普洱紧实茶:普洱散茶外形肥美,色泽棕红,猪肝色或灰白色,按品质可分为五个等级;普洱紧实茶是将普洱散茶蒸熟而成,规整、均匀、松紧适度。根据形状不同,可分为碗形普洱沱茶、长方形普洱砖茶和七籽饼茶。普洱茶的内在特点是:汤色红亮,香气独特馥郁,叶底棕红色,滋味醇厚甘甜。性质温和,耐储存,适合烹饪或浸泡,不仅解渴,提神,也可药用。临床试验证明,普洱茶以其抗菌、降脂、减肥、预防高血压等功效,广受海内外人士的喜爱和欢迎,年出口量达1000多吨。4.压缩茶。紧压茶是由晒干的绿茶经过筛选和高压灭菌制成的一种茶叶。外观紧实规整,汤色橙黄,口感醇厚,香气持久。它主要产于下关、昆明、景谷、勐海、演金等地。其颜色品种有:(1)紧实茶。古名";牛叉";,俗称";奉茶";,由唐代的茶叶演变而来,历史上被揉捏成带柄的心形紧实茶。特点是:色泽黑亮,毛色白,香气纯正,滋味醇厚,汤色橙红,叶底嫩滑不平,外观光滑整齐,茶柄完整。这种茶主要用来打酥油茶。(2)饼茶。因其外形圆润,故名饼茶。以云南大叶种晒青绿茶为原料,经筛选、分选、高压灭菌等工艺加工而成。这种饮茶方法一般采用煨制,即将茶叶放入茶壶中加水煨制后,按照消费者的习惯,用开水稀释后再加盐或糖饮用。(3)方茶。并且原料和压制工艺与茶叶压制相同,只是形状不同,压制成方形。(4)托茶。是一种传统的高级紧压茶,风格独特。形似碗,下有凹窝,似压缩燕窝。原料为云南大叶种绿茶,一级和二级各占50%。经过调配,筛选,颜色黑润,布满白毛。清香扑鼻,汤色橙黄透亮,口感醇厚,爽口香甜。(5)普洱茶。精选云南大叶种晒青绿茶一级原料,精细筛选,蒸压成方块。外观紧实规整,色泽深绿,银发特殊,汤色黄明,滋味醇厚,香气持久,叶底嫩匀。这是易于携带和持久的存储。主要产于昆明。(6)康砖茶。产于演金县,是西藏南部主要销售的茶叶之一。内在特点是:色泽棕黄,香气纯正,滋味醇厚,汤色红褐色,叶底花深而浓。这种茶主要用于藏族少数民族的煮酥油茶。(7)竹筒香茶。云南是著名的特产茶,是拉祜族特有的饮料。产于西双版纳勐海县和狄威地区,文山广南县,采用云南大叶种茶树,然后放入生长一年的嫩甜竹筒中,用文火烘焙而成。竹筒香茶看起来像竹筒一样的深棕色圆柱体。具有芽嫩、白毛多、汤黄绿色、清澈明亮、香气馥郁、味道鲜甜的特点。既有茶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹香,能解渴,缓解疲劳。5.花茶是由浓郁芳香的花朵和上等云南绿茶制成的。因花与茶胚的不同,可分为茉莉花茶、白兰花茶、珍珠兰茶、桂花茶、大众花茶、香茶。茉莉花茶因茶胚的高低和窨制次数不同,可分为单熏、双熏和三熏。云南花茶的特点是茶香浓郁,花香浓郁,融为一体,相得益彰,使人饮后倍感清香。6.保健茶(1)三七茶。它是由三七叶、茎和适量茶叶制成的袋泡茶。因为三七又叫田七,所以又叫";七杯茶";。三七是一种名贵中药材,主要产于云南文山。其叶和茎中含有丰富的三七皂甙,与人参有相似的功效。三七茶具有清凉解渴、振奋精神、强身健体的保健功能,对心血管等疾病有很好的预防作用。(2)绞股蓝茶。它以云南茶叶为原料,以天然绞股蓝为配料,经科学配制加工而成。绞股蓝是生长在云南西双版纳的葫芦科植物。它含有50多种对人体有保健作用的皂甙。其中4种皂苷与人参皂苷相同,是一种类似人参的免疫增强剂。还有";南人参";名字。绞股蓝茶既有云南茶的色、香、味的特点,又有保肝、催眠镇静、降血脂、延缓衰老等药理作用。,尤其对肥胖、胃溃疡、偏头痛等疾病,是一种珍贵的保健茶。(3)雪茶。云南雪茶是大理、迪庆、丽江的著名特产。它被命名为",因为它看起来像雪花,产于雪山。雪茶";。雪茶的外观像是心草的空芽,颜色是灰色的。用开水冲泡后,汤色清澈明亮,香气独特,具有清热解毒的功效,对感冒引起的声音嘶哑有特效。味甘苦,能生津止渴。但由于其特殊的生态环境,产量有限。(4)苦丁茶。苦丁茶是以云南几种野生植物的叶子为主要原料,经科学精密制作而成。这种茶含有苦乐参半、葡萄糖醛酸、植物甾醇、维生素B和C以及人体所需的矿物质。其味鲜美,回味甘甜,汤色翠绿。它具有防暑、解渴、生津等保健功效。

云南的茶

五个不同时期的十大名茶都不一样。很难解释哪一种最有说服力,但以下十种茶出现了两次以上:绿茶占品种的70%,其余为乌龙茶铁观音、武夷岩茶、红茶祁门红茶。

1.碧螺春——出现了五次。

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2.铁观音——出现了五次。

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3.西湖龙井——出现了四次。

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4.信阳毛尖茶-四次。

黑龙潭和白龙潭是信阳毛尖中的极品。龙潭品牌是谭亮最好的品牌。

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5、黄山毛峰——三次。

福溪乡等地的毛峰最好,福溪乡的谢裕达牌最好。

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6.武夷岩茶——出现三次。

武夷岩茶以阎正山场的大红袍最好,武夷山岩茶的武夷星牌最好。

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7.祁门红茶——出现三次。

祁门红茶当然是祁门县最好的,祁门县的天之红牌子最正宗。

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8.都匀毛尖茶-三次。

斗云毛尖茶最好产自贵州黔南高原,其中贵天下品牌呼声最高。

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9.庐山云——出现三次。

山西庐山的云雾,是800米以上的山中最好的,其中共和猴品牌销量最好。

10.六安瓜片——出现过两次。

六安瓜片以安徽六安市大别山最好,其中刘辉影响最大。

云南产什么茶

包括云南红茶滇红功夫、金色滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红茶、紫娟红茶。

1.粉红功夫

云南功夫外形紧实,肥硕威严,身骨结实,干茶色泽深,色泽均匀,露出金毛。冲泡后,汤色红亮,金圈突出,香气鲜长,味浓鲜爽,刺激性十足。底部红叶均匀,嫩亮,国内独有。它以其卓越的品质受到国内外茶叶专家的高度赞赏,是一种世界性的功夫红茶。主产于云南临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,是功夫茶的大叶种。

2、金丝腮红

云南红金丝是最好的云南红茶,俗称金丝疙瘩,又叫小金螺,代表了云南红茶(云南红)的最高工艺水平。其外观金黄,汤色鲜红,香高韵长,鲜甜。

3.粉色百合

云南金针是云南红茶的新品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在大量滇红工夫茶工艺的基础上,引进梳理机及其技术,从而创造了著名的机制滇红金针红茶。滇红金针的挑选颇有讲究。最好的滇红金针一般以一个新鲜的芽为原料,等级较低的滇红金针一般以一个芽和一片叶子为原料。

云南红金针的特点是:芽尖茶金黄明亮,干茶麦芽糖香浓郁持久,色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄,麦芽糖香味四溢。喝后云南红金针的味道甘甜、爽滑、持久。云南红金针清香醇厚,口感浓郁。是云南红的上品。

4.野生红茶

野生红茶呈黑色,油润有光泽,干茶香气怡人自然。汤呈红色、橙色、金黄色,干净透明,茶汤表面仿佛覆盖了一层油。口感醇厚饱满无涩味,香气绵长持久。汤出来的快,回甜,长时间生津。底叶有光泽,耐泡性好。冲泡10次以上,香气依旧馥郁,香甜醇厚的感觉萦绕在口中。独特的风味,杯底留香的韵味,回甘生津的坚持。野生红茶营养丰富,包括儿茶素、茶黄素、茶红素等有益成分。

5、普洱太阳红

与传统红茶相比,晒红。发酵度较低,约70%-80%。制茶的最后一步——烘干,是在太阳下烘干,大大保留了茶叶的活性。普洱干茶条打结紧密,色泽深褐色,身骨紧实,露于茶中。汤色红亮,既有普洱茶的醇香,又减少了普洱茶的苦涩味,富有阳光。茶底清新,非常耐泡。保质期方面,滇红的保质期和红茶一样,一般2-3年。只要保存得当,时间越长,汤色越红,味道越甜。

6.紫杜鹃红茶

紫鹃红茶是以“紫鹃”茶树一芽二叶鲜叶为原料,经特殊工艺精制而成。干茶呈紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素、花青素等天然成分。具有风味清雅、汤色清澈明亮、壁上金环、口感清爽、舌底流涎、回味无穷、叶底红棕色鲜艳等品质。

云南产什么茶?

云南十大名茶,排名云南最好的茶叶。

云南十大名茶不仅是茶友们热情投票产生的口碑茶,更是云南省政府指定的“省名”茶。你知道云南十大名茶是什么吗,云南四大普洱茶产区是什么?让我们一起来看看吧。

一、云南十大名茶

1.勐海茶业有限公司,大益普洱茶生肖茶;

2.云南下关沱茶(集团)有限公司、宋河延年品牌下关嘉沱茶;

3.昆明七彩云南清逸香茶业有限公司,“清逸香”正山古树普洱茶(生茶);

4.云南天士力帝博尔生物茶业集团有限公司,帝博尔茶业有限公司;

5.云南龙胜茶业有限公司,龙胜绿茶;

6.勐海陈升茶业有限公司、陈升老班章普洱茶(生茶);

7.普洱祖香高山茶园有限公司,祖香有机普洱茶“五粮春普”;

8.云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,八角亭(班章)普洱茶;

9.云南昌宁红茶产业集团有限公司,龙腾沧江;

10.普洱澜沧古茶有限公司,001派。

二、云南普洱茶四大产区

1.临沧茶区

目前,临沧是云南省茶叶产量最高的地方,以绿茶为主,红茶次之。从2003年开始,引发了云南普洱茶的热潮,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产出晒青绿茶。

目前,勐库以野生茶闻名,而在临沧南部,永德是传统的绿茶产区。从2004年开始,很多大大小小的茶厂进驻临沧办厂,大部分集中在中南部地区。

2.保山茶区

目前,在云南普洱茶产区,产自保山的晒青绿茶普遍被忽视。据了解,保山地区还有很多栽培野生茶区没有得到充分开发。相对于西双版纳的勐腊、景洪、勐海等地已被过度采摘的情况,该地区的茶叶品质仍十分厚重饱满,只要管理得当,制作正确,仍极具开发价值。

3.西双版纳茶区

西双版纳被誉为“民族文化博物馆”。这里种植茶叶已有1700多年的历史,有许多古老的茶树。有保存完好的古茶园、古茶树13万亩,具有稀有性和垄断性的特点。它们是研究茶史的宝贵资源,也是生产高档普洱茶的优质资源。

4.普洱(原思茅)茶区

普洱市下辖的十个县都产茶,其中普洱市、景东、景谷、澜沧、江城是主产县。

普洱市7县29个密林中有近8万亩野生古茶树群落,其中镇远县钱家寨两株野生茶王树2700多年和2500多年,普洱县陆坤山和半山两株野生古茶树1000多年,景谷县正兴一株野生古茶树1000多年,澜沧县邦外1000多年的过渡性古茶树,景迈、芒景村1000多年的万亩古茶园。

云南哪里产茶好?

最有名的是普洱茶,双江的茶也不错。

云南哪里产茶最好?

云南十大名茶主要有大饼茶、龙腾沧江茶、八角普洱茶、有机普洱茶、老班长普洱茶、地泊尔茶、龙胜绿茶、生茶、脱脱茶、大邑普洱茶等。普洱茶主要产于云南部分地区,以西双版纳为主要产地。普洱茶的外观有点嫩,顶部有尖角,干燥后顶部呈绿褐色,底部有一些光泽,底部呈淡绿色,可以明显看到网状叶脉。挑选普洱茶时,可以观察茶叶的外观。茶叶色泽鲜、绿、黄,滋味浓。选择普洱茶时,可以看茶叶的包装。如果茶叶的包装略黄,说明茶叶是老的,不是新的。

云南主要产什么茶?

西双版纳茶区成名比较早,所以出名了。在明清时期就已经晋升为普洱茶的主产区。这是其他茶区无法比拟的。西双版纳属亚热带气候,不冷不热。日照充足,湿度相对较高,雨量充沛,有机质含量高,非常适合茶树的生长。

勐海因其独特的地理环境,享有“大叶茶之乡”的美誉,被誉为“普洱茶的原产地”。西双版纳州下辖的勐海县,有着“世界茶树之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”等诸多美誉。

二、思茅(普洱)茶区:历史悠久

“茶出银盛市界之山,散而不收,孟社满以椒、姜、桂、和饮之。”这是唐朝范绰的《人书》中记载的,其中的银盛城就是现在的思茅。大量资料表明,思茅茶区历史悠久。例如,3540万年前在景谷地区发现了广玉兰化石。比如镇远哀牢山钱家寨2700年的野生茶树王;过渡性的邦外茶树王等等都可以证明。

在思茅,每年都有人进入深山村落寻找古茶树和茶园。千余年来,无量山和哀牢山发现了大量的野生茶树。20世纪80年代,云南茶叶专家张芳慈、丁也曾实地考察,证明哀牢山、无量山原始森林中有丰富的野生茶树资源。

临沧茶区:茶叶产量最大。

临沧茶区,位于云南西南部,是目前云南茶园最大的产茶区。临沧茶区曾经为下关茶厂、昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量的优质茶叶。目前,临沧茶区茶园总面积约130万亩,为四大茶叶产区之最。

很多好茶背后的原料都是临沧茶区的茶叶,可以说是幕后英雄。临沧最有名的山是勐库柴犬村,有句话说:勐库柴犬村,寨寨出好茶。

四。保山茶区:上升空面积较大。

保山地区以前属于澜沧江流域,现在不属于澜沧江流域。保山茶区晒青绿茶一般不被重视,但与西双版纳、思茅、临沧茶区等知名茶山相比,该茶区的茶叶品质颇具竞争力。

这个茶区发掘的纯古茶树资源很多。腾冲的高黎贡山,坝外古茶园,黄家寨都很有名。

云南哪里盛产茶叶?

按茶叶品种分类,有地方品种,也有新选品种,如浙江西湖龙井、福建安溪铁观音、云南大冶、印度阿萨姆等。新选育的品种是既有原地方品种的优良特性,又有一些新的优势的茶树品种,如紫鹃中的云康10号和云康系列,是由优良的地方品种经过有性繁殖或无性繁殖,世代培育筛选最终选育而成。两者都保持了云南大叶种茶树的优良品质,又各具特色(紫娟的紫芽叶呈紫色,云康系列抗寒,云康10号抗虫),龙井4号是大家熟知的新品种。

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