教我几种南方家常小菜的做法
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各位好，下面小编给大家分享一下，教我一些南方家常菜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
麻婆豆腐做法:
材料:嫩豆腐1块、猪肉200克、豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜粉、料酒、酱油、麻辣豆瓣酱少许、淀粉水。
1.猪肉馅剁碎，豆腐切成小块，水后沥干，捞出沥干备用；
2.将蒜苗切成小块，姜、蒜切成细粉；
3、炒锅加少许油，放入肉末，炸至肉变色；
4.姜蒜末翻炒，放入郫县豆瓣酱，红油翻炒；
5、然后在锅里加入豆豉、高汤、豆腐；
6.加入少许料酒和酱油增色，小火煮5分钟左右；
7.用水淀粉勾芡，等油上来，撒上蒜苗。
以上讲解了如何教我一些南方家常菜。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。
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