广西芋头扣肉怎么做才好吃视频
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各位好，很多人还不知道广西芋头扣肉是怎么做的。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
材料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、蒜头2瓣。
辅料:酱油3汤匙、酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1汤匙、淀粉2汤匙。
练习:
1.五花肉一块煮熟，取出后用调料腌制10分钟，使皮均匀沾酱油，然后热油炸熟，立即取出放入冷水中；
2.芋头去皮，切成厚片，油炸后捞出；
3.五花肉切成与芋头等宽的厚片，放入热油中略炸，然后按照一块肉一块芋头的排列放入蒸碗中，倒入搅拌均匀的调料、2杯水、八角和大蒜；
4.五花肉和芋头放入锅中后，大火蒸40分钟。取出时，先将汤汁倒入锅中，然后取出八角、大蒜扣入盘中；
5.汤汁用水淀粉勾芡后，倒回肉面上。
以上讲解了如何让广西芋头扣肉好吃。
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