炖带鱼家常做法 怎么做炖带鱼
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1、食材准备：带鱼两条，鸡蛋一个，面粉两勺，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量。
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3、倒入适量食用油，油温6入热，煎炸，煎至两面金黄；取出备用。
4、再火一次，放少许油，把带鱼平放入锅中。撒上葱花、姜、蒜、花椒、糖。
5、再开火，放入醋，迅速盖上锅盖。
6、打开盖子，放水，与鱼平，放酱油、盐。继续小火煮3-5分钟，捞出汤。如果你想浸泡蛋糕，你可以多炖一点，留下更多的汤。
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