有的虾为什么有土腥味
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从理论上讲，小龙虾的土腥味的产生与蛋白质饵料的摄入量有很大的关系。被吸收后，大部分蛋白质会转化为小龙虾生长所需的各种营养物质，但有一小部分会分解成一种叫做三甲胺的物质，这种物质浓度低时散发出鱼虾的气味，浓度高时则会产生臭鸡蛋的味道。
因为大多数鱼和虾需要足够的蛋白质来生长和繁殖，所以大多数淡水鱼都有一种沉闷的气味。
另外，再加上上文提到的养殖环境的影响，长期生活在泥里的鱼虾会有较强的污物气味。
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