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芥菜的做法大全 芥菜的烹饪方法

简介:关于芥菜的做法大全 芥菜的烹饪方法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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1. 炒芥菜

主要成分:芥末300g。配料:油适量、盐适量、味精适量、糖适量。

做法:芥菜洗净,切成1cm长的段备用。烧热锅,倒入少许油。加入切碎的芥菜,快速搅拌。约2分钟后,加入盐和味精翻炒。加糖翻炒,再焖2分钟。

2. 咸蛋芥末汤

材料:咸蛋2个、芥菜150g、鲜汤750g、酱油、味精、盐、胡椒粉适量。

做法:将芥菜洗净,切成3厘米的小块。把咸蛋打到碗里,去掉蛋黄和南瓜。汤中加入胡椒粉,煮沸,加入蛋黄和芥菜,然后加入酱油和蛋清,煮沸后倒入汤碗中,加入味精。

3.芥菜汤

材料:芥末300克,枸杞。调味:盐、鸡精各适量。

将芥菜洗净,放入水中切丁。枸杞浸泡洗净。锅上大火,倒入适量清水烧开,倒入芥菜粒、枸杞煮2分钟,放入盐、鸡精调味即可。

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