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福库电饭煲煮饭硬是什么原因

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饭硬的原因不是电饭煲,主要原因是比例不好。现在让我们来看看如何煮米饭的一些技巧。大米和水的比例是1:1-1:1.5,也就是说大米和水可以一样,或者水多一点,不要超过1:1.5,这样的大米就不用了。

蒸饭技巧:加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜长时间放,尤其是夏天,米饭容易变酸。如果蒸米饭时在1.5公斤米饭和2-3毫升醋中加入一些醋,可以使米饭容易储存和酸味,蒸出来的米饭没有酸味,相反,米饭的味道更浓。2. 老饭不如新饭,但是改变一下煮饭的方法,老饭就和新饭一样好吃了。在清水中浸泡两小时,捞出沥干,然后在锅中加入适量热水,一汤匙猪油或植物油,大火煮沸,小火煮半小时。如果用高压锅,焖8分钟。3.盐蒸米饭这种方法只适用于把剩下的米饭重新蒸熟的时候。吃剩的米饭吃不下的时候,需要重新蒸一下。再蒸的饭总是有味道的,没有新蒸的饭好吃。如果在蒸好的米饭里放少量的盐水,可以去除米饭的异味。4. 用茶蒸饭,可以使米饭色香味俱全,营养好,并具有去油腻、清洁口腔、融化食物、提供维生素的功效。根据大米的量取0.5-1克茶,用500-1000毫升沸水。

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