食品工程类专业目录
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食品工程：食品科学、糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生、生物化学与分子生物学、粮油油脂与植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。
附加信息：
食品工程是研究食品工业生产中使用的加工方法、工艺和设备的一门技术科学。食品工程是食品生产技术和设备设计的基础。新产品的开发通常需要研究测试、中间测试，然后根据工程原理进行类似的放大，使其适合工业生产要求。在食品加工过程中，不仅存在物理变化，还存在化学和生化变化。食品工程涉及化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生、包装材料与工程、环境治理与工程等诸多学科。
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