列入黑名单的空气炸锅，空气炸锅合格名单
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据小编了解，前段时间，专家抽样了十种空气炸锅，其中有六种产生了致癌物质，但具体的品牌黑名单并没有公布，但小编找到了合格的空气炸锅名单。
中国空气炸锅十大品牌：飞利浦、九阳、立人、苏泊尔、美的、乐口乐口、荣智达小家电、海尔、优因、创地。
香港消费者事务专员对12种使用冷冻薯条的炸锅进行了测试，发现半数样品的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的安全标准，每公斤薯条的丙烯酰胺含量在102至7038微克之间。丙烯酰胺是一种致癌物质。Proluxury、Denki、美的、ecHome、Imarflex和TSK，其中Imarflex空气炸锅每公斤产生的丙烯酰胺含量高达7038微克，是欧盟标准的13倍以上。
但并不是所有的空气炸锅都是罪魁祸首。事实上，淀粉类食物在120度或更高的温度下用普通炊具烹饪时会产生丙烯酰胺。
因此，无论烹饪什么样的食物，或者选择什么样的烹饪工具，首先，在烹饪方式上要避免少油炸，其次不要过度使用油，还要避免重复用油，尽可能将温度控制在合理的状态，尽可能减少有害物质的产生。
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