正果云吞馅料配方
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材料：猪肉300克，大葱1个
调味：盐3克、白糖、老抽、生抽、香料粉5克、香精适量、油适量食用。
实践
1、猪肉是肥瘦最好的一种，7:3的比例刚刚好，切肉，切肉后放水，一个方向一直搅拌，搅拌，直到水没有被吸进去。
2、葱花碎放入肉中，放盐、糖、老抽、生抽、五香粉、鸡蛋一个，尝蔬菜，放少许油消耗，朝一个方向搅拌，使调料与肉充分融合，最后放熟油。
Tips:一定要放一点白砂糖，这样肉会很新鲜，而且如果喜欢姜的味道，可以用蒸煮机把姜用水打碎，代替水，这样搅拌出来的肉姜味浓，也能吃姜。
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