海狗翅怎么煲汤 海狗翅煲汤的做法
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1. 材料：鸡肉500g，海豹翅400g，植物油15g，胡椒粉1g，姜20g，葱20g，姜汁15g，米酒10g，盐6g。
2. 先将宰杀的海狗切成太阳状，在水中滚3分钟后捞起。然后用15g油捞起锅，将姜、葱压平，与毛封一起放入锅中。
3.鸡肉浸泡捞起，洗净毛，切好放在鸡窝的另一边，加入绍兴酒、细盐、1750毫升汤和姜，放入笼中炖至细熟。去掉姜，撇去汤油，撒上胡椒粉。
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