煮白虾的正确方法 水煮白虾的做法
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1. 将虾倒入水中，去掉虾线和虾头脏的部分，清理干净备用。烧开水，锅中放入清水，将姜片、料酒和少许盐放入水中，大火烧开。(煮虾的时候，加一些姜片、料酒和盐，一起煮，可以很好的起到去腥、去香、杀菌的作用。)
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3.将煮熟的虾捞出，放入冷水中浸泡20秒。然后取出并晾干。(这一步的目的是迅速冷却虾，使肉更嫩，更美味。)
4. 根据自己的口味调整酱汁，把虾蘸在酱汁里吃。
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