腊肉炒花菜 怎么做腊肉炒花菜
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1. 准备花椰菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。
2. 菜花切好洗净，用沸水煮至可用。把大蒜切碎备用。
3.熏肉提前蒸熟，肥瘦分开切。
4. 炒锅烧热油，放入肥肉炒出油，再放入蒜末炒香。
5. 炒花椰菜，加盐调味。加入瘦肉条翻炒。沿着锅的边缘淋上一点香醋。撒上鸡精，提味。
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