清汤牛肉的做法与配料 清汤牛肉的烹饪方法
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1、材料：鲜牛肉300g、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜段、葱花等。
2. 将牛肉洗净，在水中浸泡24小时左右，去除血液。
3.将牛肉放入冷水锅中充分浸泡，捞出沥干水分。
4. 将清汤倒入锅中，在原料1中加入其他材料，煮开后小火慢炖。肉和汤分开存放。
5、吃的时候，切香菜、葱放在面食上，再加上切成小块的牛肉，倒入牛肉汤就好了。
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