炖猪蹄怎么炖好吃 炖猪蹄做法步骤
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1. 准备材料。猪蹄、卤包、盐、姜、蒜片、花椒、生抽。
2. 猪脚洗净，切成块。
3.将猪脚放入沸水中，也称为焯水，但需要稍长一些，大约5分钟。
4、如外面有一层血泡油脂都焯掉，倒出来后换清水清洗。
5、入锅后，再放一个腌料包进去，放生抽、少量盐，大火翻炒均匀。
6、再放水，水要放多一点，盖上锅盖，大火炖煮。
7. 煮熟后，将猪脚倒入炖宝或高压锅中，炖约三个小时。
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