食用油放了5年还能吃吗，食用油过期三年还能吃吗
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食用油在烹饪中是不可缺少的，但是所有的产品都是生产和保证日期的，因为食用油是不一样的，所以它的保质期是比较长的。对于不经常做饭的人来说，食用油可以保存很长时间。有专家说，放久了的食用油已经不能再吃了，那么放5年后还能吃吗？食用油三年能过期吗？
食用油不能吃了五年，食用油的有效保质期通常大约18个月，因为食用油放置很长一段时间后，空气中的氧气，食用油抗氧化反应，会产生大量的灰尘和残渣，除了大多数元素食用油是石油，石油放置很长一段时间后，酸败现象，所以把五年的食用油在味觉下降，并会产生有害物质，对身体有一定的影响，所以食用油放置五年不能食用。
过期的食用油三年不能食用，过期的食用油食用后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，除了油的变质还会产生大量的过氧化氢等有毒物质，这些有毒物质会与体内的血红蛋白发生反应，导致体内缺氧，最重要的是，酸败后的氧化物还会对人体的新陈代谢产生障碍，就可以危险了。比如窒息和急性衰竭。为了保证身体健康，食用油过期后不能食用，必须丢弃。
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