小韭菜怎么做好吃
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/原材料
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红薯粉(400g)
小韭菜(500g)
豆芽(100g)
鸡蛋(3)
生抽20克
大蒜20克
盐25克
小辣椒30g
配料准备好了。
2/小韭菜洗净切块，豆芽洗净，粉丝温水泡软，蒜末，辣椒片备用。盼
鸡蛋煎好后装在盘子里。
4/中火烧热锅，少放油，将蒜末炒香。
5/加入豆芽炒软。
6/加入小韭菜翻炒，然后加入粉丝和鸡蛋翻炒至所有材料变软。
7/加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，1汤匙蚝油，少许鸡精，翻炒均匀。
8/美味可口的小韭菜吃完。
小韭菜怎么好吃
1、小韭菜先加水洗净，然后取出一份对照水。然后取1个小韭菜开始切，可以切一点，切到韭菜的末端就行了，切到碗里。
2、加入100克面粉，然后用手轻轻抄匀，不能用力过猛，会糟蹋小韭菜，只要每个韭菜都裹上一层面粉就行了。然后加入一茶匙盐，一茶匙鸡精和5个鸡蛋。
3.搅拌均匀后，就是这种粘稠的面糊。如果你觉得有点干，就加水和面粉。
4、将电烧饼油拌匀，开中火舀入小韭菜面糊，用勺子轻轻铺成小饼。这种韭菜饼很随意，不用太在意它的形状，只要全部均匀地铺在线上，大小和形状都按照自己的喜好来做。
5、烤到一面定型再翻另一面，韭菜饼特别好煮，一开始是定型，再过一分钟左右，鸡蛋表面就会开始上色。
6、烧到两面颜色都变金黄，或者稍微焦一点就可以出锅了，趁着热吃特别香。
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