二至三年菜籽油能吃吗，菜籽油三年会不会过期
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菜籽油是常见的烹调用油之一，不仅有香味，而且有一点异味。就原料而言，不同的油来自不同的来源，所以不同的油有不同的味道，导致了各种各样的食用油。菜籽油在高温下油炸时，往往会有一种轻微的刺鼻气味。二到三年的菜籽油可以吃吗？菜籽油三年过期吗？
2 ~ 3年的菜籽油是不能食用的，菜籽油一般储存在25以下干燥阴凉处，其保质期大多为18个月，所以2 ~ 3年的菜籽油早已过了保质期。
任何一种超过保质期的食物都是不能食用的，菜籽油也不例外，然而，菜籽油在保质期内除了有食用价值外，也可以用于宝宝红屁股，但是对于宝宝红屁股不是直接购买的，而是要将菜籽油加热杀菌，将菜籽油放入锅中，加热后放入碗中，让其自然冷却。冷却后，可以在宝宝的红屁股上揉搓。菜籽油中的维生素E含量对修复受损皮肤也很有帮助。
优质菜籽油的油酸含量约为61%，仅次于橄榄油。菜籽油可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
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