炖大鹅怎样炖好吃简单方法 如何炖大鹅
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1. 白萝卜红烧鹅。做法：准备大鹅、白萝卜、冬瓜、葱姜、料酒、盐、味精。鹅加工后直接洗净切，白萝卜去皮切净。葱和姜切片。锅中装满水，放入鹅、白萝卜、冬瓜子，加入姜、料酒煮。煮开后用小火炖。焖熟后加入盐和葱花，最后加入味精。
2、东北炖大鹅。做法：准备鹅、大豆油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、白葡萄酒、糖、酱油、红烧酱油、花椒、芝麻叶、大料和肉桂。鹅洗净切片，葱切丝，蒜去皮。锅中加入油，将葱和姜与大料、芝麻叶、肉桂和花椒一起翻炒。锅中翻炒鹅肉，炒干，水烧开，酱油和红烧酱油入锅。加入白糖和白葡萄酒，小火煮90分钟。
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