红薯营养成分表100g，每100g红薯营养成分表
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很多爱美的女性在日常生活中，都会用红薯代替大米做主食，以起到养颜养颜的作用。的确，红薯这种食物，看起来不起眼，但实际上营养价值很高，其中含有很多对人体极好的成分。那么，100g红薯的营养成分表是什么，每100g红薯的营养成分表是什么？
100g红薯营养清单如下：碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。
甘薯是一种营养丰富的天然保健食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和八种氨基酸。红薯的蛋白质含量是大米的7倍；胡萝卜素含量是胡萝卜的3.5倍；它的维生素A含量是土豆的100倍；糖、钙、维生素B1和B2的含量高于大米和面粉。这些物质能促进人体脑细胞的活动和分泌激素，还能增强人体抵抗疾病的能力。
红薯不仅营养均衡，还能起到预防亚健康、减肥、健身和抗癌的作用。由于红薯中含有较多的淀粉，饮用后容易使人产生饱腹感，从而减少主食的摄入量，可以达到减脂的作用。尤其是红薯，富含赖氨酸，而米粉则缺乏赖氨酸。所以红薯与米粉混合食用才可以起到蛋白质的补充作用，提高营养价值。
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