排骨如何焯水才正确 排骨的焯水方法
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1、排骨用清水洗，不要太硬，一点血水就可以洗干净；然后把锅拿出来。我们将排骨放入冷水中，加入少许姜和料酒，然后慢慢加热。
2、这样可以看到血液会慢慢流出来，这样可以帮助排骨内的血液排出，让排骨的味道几乎没了。
3.当你看到水面上有白色的气泡时，就要关火了，因为烫排骨的时间不宜过长，否则很容易造成排骨变老。关火，取出排骨。
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