虎皮辣椒的做法和配方 香煎虎皮尖椒的做法分享
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1、主要食材：胡椒粉5个，大蒜10克。
2. 辅料：食用油20ml，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。
3.实践：
(1)准备配料。
(2)将辣椒洗净，去蒂。
(3)用一把小刀，蘸入辣椒的内部，沿着辣椒籽轻轻地转动小刀。
(4)用手把整个辣椒籽拔出来。
(5)辣椒切成两半，大蒜切片备用。
(6)在锅里涂上油，然后把辣椒放进锅里。我们开始用小火煮吧。
煎炸时，用铲子按压。煎完一面后，翻炒另一面，直到辣椒表面出现烧焦的斑点和皱纹。从锅中取出，放在一边。
(8)锅里倒一点底油。油热后，将蒜片放入锅中，翻炒出香味。
(9)将花椒再次放入锅中翻炒。
(10)开始调味。加入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一勺盐、一勺鸡精，然后翻炒全部即可出锅。
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