怎么做清炖黄花鱼好吃 清炖黄花鱼的做法
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1、材料：黄花鱼600g，葱、姜、蒜各5g，料酒、海鲜酱油、醋各5g，味菜、大料2g，糖3g，食用油10g。
2、黄花鱼去鳞、去鳃、洗净内脏，鱼身斜刀，然后将鱼切成两段。
3、去旧洋葱皮洗净切片，生姜洗净切片，大蒜切片放入碗中，倒入料酒、海鲜酱油、醋，放入糖、盐、味菜、大料。
4、将食用油倒入锅中，烧至八分开，倒入碗中香喷喷的辅料。
5、加水适量烧开，水不能过黄花鱼。
6. 将黄花鱼煮开，用中火慢炖。
7. 炖10分钟左右，锅里留一点汤。
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