板腱牛排怎么做好吃 板腱牛排如何做好吃
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1. 准备材料：板腱牛排、番茄、洋葱、杏侧耳、土豆、黑胡椒、酱油、食用油、糖、盐、淀粉、黑芝麻。
2. 将选定的腱牛排切成小指般厚的薄片。
3.在煎牛排之前一定要把肉弄松。也就是说，用肉锤或刀背敲打牛肉片的两面。
4、倒入适量酒、少量淀粉、少许盐，然后抓匀，将牛肉腌制15分钟。
5. 把土豆切成拇指大小的块状。
6. 将胸脯切成薄片备用。
7. 把西红柿切成块备用。
8. 把洋葱切成小块备用。
9. 锅中油加热至60%，煎至牛肉变白，两面颜色微红。
10. 用小火炸土豆块，直到两面都变成褐色。煎熟后捞出，再撒少许盐，撒少许胡椒粉，拌匀备用。
11、锅中放入少量水，放少许油、盐，水煮沸后，再放入杏鲍，将杏鲍煮熟后取出，然后放在一边备用。
12. 在一个小碗的底部放一些芝麻，然后把米饭填满并压紧。备用。
13、在铁板上倒少许油，擦好油，然后加热铁板。
14. 铁板烧热后，依次放入牛排、杏鲍菇、洋葱、番茄，炒熟，然后将米饭放在铁板上。
15、炒好调好口味的土豆块放入铁板中，然后在铁板边缘打一个鸡蛋，盖上盖子，慢慢炒。
16、锅中放入少许油，大量黑胡椒，少许酱油，少许糖，少许油和水消耗均匀油炸。
17. 把黑胡椒粉淋在煮好的牛排和米饭上。
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