1. 下午茶点心。

材料：

糯米粉100g，开水90ml，玉米油2汤匙，红糖10g，汤珍20g，芝麻和陈皮。

实践：

(1)准备配料。

称好糯米粉，放入锅中。

(3)用沸水煮汤15g。

(4)倒入糯米粉，边倒边搅拌。

(5)揉糯米团。

(6)陈皮切碎。

红糖、糖粉5克、面粉少许、陈皮少许作馅料。

(8)面团搓长条状，切小剂量。

(9)按揉各剂型圆。

(10)双手揉成圆形。

(11)加入馅料。

(12)闭上嘴，揉圆。

13. 撒上芝麻。

(14)依次做。

(15)烧热50%的油，中、小火，放入糯米点心，炸至浮起。

2. 绿豆糕。

材料：

绿豆去皮380g，炼乳100ml，蜂蜜30ml，糖粉40g，玉米淀粉适量。

实践：

(1)去皮绿豆用冷水浸泡10小时以上，浸泡后放入冰箱，防止发芽。

(2)将泡好的绿豆用冷水洗净，沥干水分，用镉蒸20-30分钟。一定要彻底蒸熟。

(3)蒸完后，用勺子将其打碎。如果你喜欢细腻的味道，你也可以用烹饪机来打。

(4)将豆沙放入小盆中，加入蜂蜜、糖粉、炼乳，搅拌均匀。

这是豆泥。

(6)将豆泥揉成小球，每粒约50克。

(7)模具均匀地撒上玉米淀粉(玉米淀粉可以事先炸一下，但不炸也没有问题，因为用量非常非常少，完全不会有任何玉米粉的味道。

(8)将豆泥球放入模具中，用手压平，在上面轻轻拍上一层薄薄的玉米淀粉，然后用研磨机压实脱模。

(9)每次按压时重复上述步骤，以免粘在模具上，因为没有油为了健康，所以只能在脱模时花些力气。

3.Malarajan。

材料：

面粉68g，水10g，两个鸡蛋110g，细砂糖35g，奶粉15g，蛋奶粉8g，泡打粉4g，玉米油15g。

实践：

(1)在面盆中加入低筋粉。

(2)加入奶粉。

(3)加入奶酪粉。

(4)加入发酵粉，搅拌均匀。

(5)混合过筛。

(6)在盆里放两个鸡蛋，加10克水。

加入细砂糖，搅拌至融化。

(8)倒入粉末。

(9)搅拌均匀，无颗粒。

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(11)混合均匀。

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(13)倒入面糊，填满。

(14)在一锅沸水中用大火蒸10分钟，关火后立即离开锅。

又软又甜的杯子煮好了。