茶蛋的制作方法 怎么做茶蛋
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1. 材料：土蛋12个，红茶15g，低钠盐6勺，干红椒2个，八角3个，老抽2勺，生抽3勺，干莲子1个，薄荷叶适量，五香粉适量，白胡椒粉适量。
2、先准备好所需要的调料，并说出它的重量。
3、锅中倒入适量的水，放入准备好的调料，大火煮香。
4. 把鸡蛋放进准备好的盆里，用清水洗净。
5. 当锅里的水沸腾时，用漏勺轻轻地把鸡蛋放进锅里。
6、5分钟后，取出挖出的鸡蛋，用勺子一个一个随便敲出有裂纹的图案，方便调味。
7、再将土蛋打碎，放回锅中。
8. 当再次沸腾时，从火上移开，放入冰箱过夜品尝。
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