牛肉丝的炒制方法 怎么炒牛肉丝
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1、牛肉丝300克，葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒、葱、酱油、蚝油、白糖、味精。
2、做法：牛肉丝用生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上，适量加入青椒、洋葱、胡萝卜丝。
3.准备少量葱、姜、蒜。将牛肉丝放入冷油热锅中快速翻炒至变色。
4. 锅洗净，再次倒入油，加入葱、姜、蒜、葱、胡萝卜和青椒丝翻炒。
5、加入牛肉丝前快速翻炒，并加入生抽、白糖、味精，不能炒太久否则牛肉容易变老。
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