新鲜香菇怎么存放 新鲜香菇如何存放更好呢
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2. 短期保存法。新鲜的香菇不要蘸水，以免烂掉，伞放下把柄放在袋子里，扎几个通气孔，放入冰箱冷藏，可保鲜一周左右。新鲜的香菇在5下可保存15天左右，但由于在运输过程中受到了损坏，这个保鲜期会缩短，所以最好在冰箱中保存不超过一周，最佳食用期应在3天以内。
3.长期保存方法。如果想要长时间保存，可以直接将新鲜的香菇装入袋中，挤出空气，放入冷冻室过夜。第二天当你把它拿出来的时候，你会发现香菇已经掉了水，只有表面的水和袋子里有一层密密麻麻的小水。这时，取出香菇，用纸吸去香菇表面的水分后，放入另一个干净的袋子里，放回冰箱冷冻储存。当这个过程完成后，新鲜蘑菇就变成了可以烹饪的冻干蘑菇。
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