荞麦面能蒸馒头吗 荞麦面能不能蒸馒头
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2、荞麦富含赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，还含有维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分。它适合所有年龄的人。
3、用料：荞麦面、面粉各300g。调味：发酵粉。
4、做法：泡打粉用温水，与荞麦粉、面粉、温水混合成面团，揉透，兴15分钟。将面团切成小块做成馒头，继续发酵20分钟。把蒸笼放在火上，把包子放在生的地方，用中火蒸熟。
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