折耳根凉拌怎么做
简介：关于折耳根凉拌怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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折叠耳根沙拉的方法如下：
材料：
-折耳根100g
- 1个青椒
- 1个葱
-适量吃姜
-适量大蒜
-含盐量
-适量醋
-适量酱油
-适量的糖
-适量香油
步骤：
1. 剥去耳根，切成细丝。青椒去籽，切成细丝。
2. 准备一锅，加入适量水，将折好的耳根丝放入锅中焯水，沸水煮2分钟左右，捞出放入冰水中浸泡至彻底冷却。
3.将青椒丝、葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、醋、酱油、糖，拌匀制成调料。
4. 将焯过水的折耳根丝沥干，加入酱汁中，加入适量香油，拌匀。
小贴士：
1. 冷折耳根不能直接用沸水冲洗，会影响口感，最好采用焯水的方法。
2 .调味可根据个人口味调整，如喜欢酸的可多加点醋，喜欢重口味的可多放酱油和蒜泥。
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