肉片怎么切 如何切肉片
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1. 切肉之前先把肉洗干净并塑形，用保鲜膜包起来或放进保鲜盒(防止污染)，然后放进冰箱。
2、当肉冷冻到半硬状态时(一般冷冻40分钟左右，大块肉应适当增加冷冻时间)，取出切片就容易多了。
3.如果你要切的肉冻得很硬，提前把它拿出来解冻，直到它只有一半硬再切。
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