辣子兔丁 怎么做辣子兔丁
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1. 主要材质：兔腿。
2、辅料：青椒、红椒、葱、姜、蒜。
3、调味：盐、料酒、酱油、鸡精、花椒。
4. 兔腿洗净，去骨，切小块，拌三勺料酒，用8层热油煎至外观呈暗黄色。把它们捞起来用。
5. 在锅里加热油，直到7层热。倒入一半花椒。
6. 锅中倒入姜蒜，翻炒出香味，再倒入另一半干辣椒和花椒，翻炒至气味变得刺鼻，油变黄，再倒入兔肉丁，翻炒至兔肉丁均匀分布在辣椒中，撒入葱、鸡精、白糖和芝麻，翻炒均匀后出锅。
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