粉皮怎么炒 炒粉皮的做法
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1、材料：自制红薯粉去皮适量，小白菜一半，木耳一半，姜、蒜、蒜苗1个，青椒一半，蚝油1勺，生抽1勺，盐半勺。
2、炒粉去皮步骤：煎锅烧热油，油温升高，放入姜蒜翻炒。
3.把小蔬菜切成小块，放在锅里。
4. 木耳泡干，切丝，小白菜炒软，加入木耳。
5、放入蒜苗段、青椒丝。
6、红薯粉(可以参考前面的做法)是自己煮的，已经煮熟了，也容易粘在锅里，可以等剩下的食材煮熟后放入。
7. 一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐。加入半碗高汤调汁，将调好的酱汁倒入锅中。粉皮更吸水，待汤干后翻炒均匀即可关火上盘。
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